「かてめし 鶏の山椒焼き レタスのみそ汁 牛乳」 今日の給食は『日本の郷土料理を知ろう』シリーズの埼玉県編でした。 "かてめし"は埼玉県の秩父地方の郷土料理です。 ごはんの量を増やすための具のことを秩父地方では"かて"と言うことから "かてめし"という名前がつきました。 ずいき（里芋の茎）や高野豆腐、昆布、揚げなどが入った具だくさんの混ぜご飯です。 "鶏の山椒焼き"は鶏肉に粉山椒としょうが、し...
2026年3月
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