令和5年11月21日（火）の給食

「ごはん（健康米）　豚そぼろ　じゃがいももち　白菜のみそ汁　牛乳」

じゃがいももちは人気のメニューです！

蒸したじゃがいもをつぶして、チーズ、片栗粉、上新粉（米粉）と混ぜ、

小判型にしたものを油で揚げています。

材料はシンプルですが、大量のじゃがいもを使うので

下処理から調理までがなかなか大変な作業です。

調理員さんが１つ１つ丁寧に形をつくって丸めてくれました。

揚げたあとに甘辛いたれを上からかけています。