３年選択科目「生活文化」では、年間を通して、調理を伴う実習を行う超実践型の授業です。
今回は、メインディッシュのある献立ということで、ひじきと豆腐のハンバーグをつくりました。しっかりと火をお通すために、煮込みハンバーグにしました。キタアカリの粉ふきいも、さやいんげんのバターソテー、プチトマトを付け合わせにして、彩りも綺麗な仕上がりになりました。焼き野菜スープには、長ネギ、山芋をグリルでじっくりと焼き、すりおろした生姜を効かせて、身体を温めるスープになりました。
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2025年7月
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