「牛乳 さばサンド（パーカーパン さばのレモン焼き 玉ねぎソテー）レンズ豆のスープ ぶどうヨーグルト」 中学部3年生は家庭科の授業で、グループに分かれて、世界の料理について調べ学習をし、作り方やどんな見た目をしているのかなどを調べました。 今日の給食の"さばサンド"はその調べ学習で、生徒が調べた料理のうちの1つです。 焼いたさばと玉ねぎをパンにはさんだトルコ料理の『バルック・エクメーイ』と呼ばれ...
2020年11月12日アーカイブ
「牛乳 トマトスパゲティ レタススープ ほうれん草ドーナツ」 スパゲティは給食室でつくる料理の中で特に混ぜるのが大変な料理です。 540人分のスパゲティは1つの鍋では作れないので2つに分けて作っています。 今日使ったスパゲティの乾麺は32㎏！さらにゆでると倍ほどの重さになり、60㎏を超えます。 このゆでた麺を別の鍋でつくったトマトソースに加え入れて、混ぜ合わせます。 ここから混ぜる作業が相...