いよいよ、今年も大晦日を迎えました。
毎年、ご近所にある「そば屋」さんに行くことにしています。
年越しそばとは、大晦日（１２月３１日）に、縁起をかついで食べるお蕎麦のこで、今や歳末の風物詩ともなっています。
江戸時代には、すでに定着した日本の風習であったといわれています。
その説には、いくつかありますが、次の二つが代表的なものでしょうか？
① 蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから「今年一年の災厄を断ち切る」という意味で、大晦日の晩の年越し前に食べるという説
② 蕎麦は細く長いことから延命・長寿を願ったものであるとする説
地域によって、特色があり、呼び方もいろいろあるようです。
大晦日そば、大年そば、つごもり蕎麦、運そば、年切りそば、縁切りそば、寿命そば、福そば、思案そばなどあるそうです。
皆さんにとって、来る年が素晴らしい一年になりますように。（*^_^*）