節分献立

23日 節分献立を実施しました。

 牛乳

 炊き込みご飯

 五目豆 

 粕汁

 節分ボーロ

 

 

   2013節分 基本食

 

 

刻み食 → 2013 節分 刻み

 

 

ペースト食 → 2013節分 ペースト

 

 

 本校では毎年、福豆の代わりに節分ボーロにしています。

 2次調理の児童生徒は、段階に応じて、そのままの形で提供する場合と、少し砕いて牛乳に浸した形、牛乳と混ぜペースト状態した形と3種類提供しています。

口の中で溶けやすく、牛乳でふやかしても甘くて食べやすいので、基本食の児童生徒は教室でそれぞれ食べやすい形にしてもらいました。

 

その分、大豆は五目豆にしました。刻み昆布とさつま揚げなどを一緒に炊き込みよい味が出ました。

 

 

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