毎月19日は食育の日です。 今月は6月16日(金)に埼玉県の郷土料理を提供しました。 ・牛乳 ・かてめし ・鯖の味噌煮 ・五目汁 普通食↓ きざみ食(大荒)↓ きざみ食(中荒)↓ きざみ食(細荒)↓ ペースト食↓ 「かてめし」の「かて」は"混ぜる"という意味です。昔、お米が貴重だった頃、ごはんの量を増やすためにいろいろな穀物や野菜・海藻などを混ぜて炊いたのが始まりと言われています。現...
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2024年4月
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