３月１３日（火) 牛乳 米粉パン クリームシチュー ミモザサラダ 小学部6年生、中学部3年生のみなさんは最後の給食です。 食べ物だよりNo.20でも紹介していますが、今日の献立は中学部Ｃグループの生徒が家庭科の授業で考えたオリジナルのクリームシチューです。 鮭やほうれん草など彩りがよい食材を選んでいます。 初めての献立で給食室もドキドキしな...
2018年3月アーカイブ
3月9日(金) 牛乳 ご飯 手作り春巻き 中華風サラダ わかめスープ りんごゼリー 高等部3年生のリクエストに続き、揚げ物シリーズですが春巻きとりんごゼリーを選びました。 春巻きには、春雨、豚肉、筍、干し椎茸、にらが入っています。 皮は業者さんに、箕面支援学校用に卵を使っていない「シュウマイの皮」で作ってもらっています。 ボリューム満点の春巻きが仕上がり、みんなよく食べてくれていました！ ...
3月6日（火） 牛乳 赤飯 金目鯛の煮付け 菜の花のサラダ すまし汁 いちごのお祝いケーキ 刻み食→ ペースト食→ 小学部6年生、中学部3年生、高等部3年生のみなさんの卒業をお祝いする献立を実施しました。 特に高等部3年生のみなさんはこれから自分たちで食べるものを選択する機会が増えていきます。好きなものだけではなくいろんな食材を食べること、作ってくださる方への感謝の気持ちを忘れないことを大切に...
3月2日(金) 牛乳 ご飯 鶏のから揚げ 春雨サラダ わかめの味噌汁 プリン 高等部3年生は給食を食べる機会もあと少しとなりました。 今回のリクエスト献立も4クラスがさまざまな献立を選んでくれていてとても悩みましたが、結局多数決でからあげ、春雨サラダ、プリンを選びました。 揚げ物はみんな大好きですね！ 卒業してからも好きなものだけではなく、野菜や果物、乳製品なども忘れずにしっかり食べてくだ...
３月１日（木) 飲むヨーグルト ひなちらし 菜の花のサラダ 沢煮椀 三色花ゼリー 刻み食 → ペースト食 → 毎年桃の節句献立には散らし寿司をしています。 酸味が苦手な児童生徒もいるので、優しい味付けになるように気を付けています。 炊き上がったご飯を蒸らす直前に甘酢でと酢れんこんを混ぜ合わせ、そのあと蒸...