毎月19日は食育の日です。 11月は24日（木)に山形県の郷土料理を提供しました。 ・牛乳 ・ご飯 ・いも煮 ・ハムと大根のごま酢炒め 普通食↓ きざみ食（大荒)↓ きざみ食（中荒)↓ きざみ食（細荒)↓ ペースト食↓ いも煮の発祥は江戸時代と古く、山形県の最上川を利用して京都との間で船を使って食材などを運んでいた頃、その船頭たちが川の近くで地元の里芋と運んできた魚を煮込んで、寄せ鍋の...
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2024年4月
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