毎月19日は食育の日です。 今月は6月19日(水)に愛知県の郷土料理を実施しました。 ☆牛乳 ☆ご飯 ☆鶏肉のおろし醤油かけ ☆小松菜のあえ物 ☆八日汁 普通食↓ きざみ食↓ ペースト食↓ 八日汁は、愛知県豊田市の旧小原(おばら)村の郷土料理で、山仕事の無事を祈る山の講の時に食べられていました。無病息災を願って、小豆を入れた具だくさん味噌汁です。 朝から小豆を炊き、ちょうど良い固さにな...
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2024年4月
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