毎月19日は食育の日です。 今月は、２月19日(水)に大阪府の郷土料理を実施しました。 ☆牛乳 ☆若ごぼうの炊き込みご飯 ☆大阪しろ菜の煮びたし ☆里芋の味噌汁 ☆プリン 普通食↓ 若ごぼうは、茎や葉も食べられる食材です。 大阪の八尾でつくられているものを使用しました。根の部分(普段食べている部分)と茎の部分をひき肉と炒めたもの、人参、油揚げをお米と一緒に炊いて作ります。 「今日はごぼうの茎の部...
2020年2月アーカイブ
2月3日(月)、節分献立を実施しました。 ☆炊き込みご飯 ☆五目豆 ☆いわしのつみれ汁 普通食↓ きざみ食↓ ペースト食↓ 節分には、恵方巻きやいわし、福豆を食べる習慣がありますね。 給食では、五目豆といわしのつみれをいれた汁物にしました。これらの食材や料理を食べることで、厄を祓い健康に過ごせると言われています。 今年は、比較的暖かな日々が続いていますが、しっかり食べて、しっかり体動かし...