毎月19日は食育の日です。 今月は9月19日(木)に群馬県の郷土料理を実施しました。 ☆牛乳 ☆豆腐めし ☆鶏の塩麹焼き ☆大根しそ風味 ☆こしね汁 普通食↓ きざみ食↓ ペースト食↓ 豆腐めしは、水切りした豆腐と野菜を一緒に炒めたものを炊いたご飯に混ぜて作ります。群馬県では、昔から豆腐を様々な料理に取り入れてきたそうです。給食では、味を均一にするために、豆腐と野菜、きのこを炒めて調味した...
2019年9月アーカイブ
9月13日(金)、お月見献立を実施しました。 ☆飲むヨーグルト ☆里芋ご飯 ☆月見焼き ☆具だくさん味噌汁 ☆お月見ゼリー 普通食↓ きざみ食↓ ペースト食↓ 月見は、満月を見て楽しむ行事です。一般的な「お月見」は秋の頃の満月の日で「中秋の名月」とも呼ばれます。昔からこの時期に収穫できる芋や穀類で作ったものを供える習慣がありますね。 給食では、秋が旬の里芋を一緒に炊いた「里芋ご飯」と ...