毎月19日は食育の日です。 今月は5月20日(月)に埼玉県の郷土料理を提供しました。 ・牛乳 ・かてめし ・鯖の梅煮 ・さつま汁 普通食↓ きざみ食(大荒)↓ きざみ食(中荒)↓ きざみ食(細荒)↓ ペースト食・ムース食(主食とメインのおかずがムース食です)↓ 「かてめし」の「かて」は「混ぜる」という意味です。お米が貴重だった時代に、主食となるメニューの量を増やすためにいろいろな穀物...
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2025年3月
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