10月給食だよりでもお知らせしたとおり、11月は中学部在校生が選んでくれた人気献立を実施します。
11月30日(木)
牛乳
ごはん
秋刀魚の香味ソースかけ
小松菜のからし和え
わかめの味噌汁
秋刀魚の香味ソースかけは、醤油、生姜、お酒で下味をつけた秋刀魚に片栗粉をまぶして油で揚げたものを香味ソースにからめて配缶しています。
香味ソースにはにんにくや豆板醤を使っているので、味付けと香りにアクセントが付き魚の匂いを抑えたり、塩分が少なくても味を感じやすくなっています。
豆板醤もほんのわずかしか使用していないので小学部児童でもおいしく食べてくれています。
食べ物だよりでも紹介しました。