2月1日(金)に節分献立を実施しました。
牛乳
大豆茶飯
揚げ鰆の野菜あんかけ
冬野菜の味噌汁
節分ボーロ
基本食↓
きざみ食↓
ペースト食↓
節分とは「季節を分ける」という意味があり、立春の前日が節分となります。季節の変わり目には邪気(鬼)が生じると考えられており、豆をまいて邪気(鬼)を追い払うことが定着してきたとされています。給食では、毎年福豆の替わりに卵ボーロを出しています。
豆は炒って、お茶と調味料と一緒に米に入れて炊く「大豆茶飯」に盛り込んでいます。
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