毎月19日は食育の日です。
今月は10月19日(月)に山形県の郷土料理を実施しました。
・牛乳
・ごはん
・いも煮
・ハムと大根のごま酢炒め
普通食↓
きざみ食↓
ペースト食↓
ムース食(ごはん・いも煮がムース食です)↓
いも煮は山形県の郷土料理で収穫を祝って河川敷などで食べられていた鍋料理です。
大きく切った里芋が特徴です。給食でも普段より少し大きめに切って旬の里芋の味を楽しんでもらえるようにしました。具だくさんで出汁の味も効いていて、みんなしっかり噛んでよく食べていました。
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