緑風冠高校では、共生推進教室（ヒカリ教室）生徒の自立活動で農作物を育てる活動に取り組んでいます。
今回は実に見事に育ったズッキーニの収穫です。
お裾分けをいただきましたので、一品作らせていただきました。
「海老とズッキーニの中華風炒め」です。
ご飯が進む進む！！
ヒカリ教室の生徒の皆さんごちそうさまでした！！！
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